Depuis son installation à Neuillé, Julie transforme le lait de ses chèvres en fromage et aussi celui du lait bio des vaches (normandes au pâturage) du GAEC des Saudières à Vivy, village voisin de Neuillé.

Vous avez pu, pour certains déguster sa tomme de vache à la distribution du 27 avril.

Si vous souhaitez manger régulièrement ces tommes, Julie propose un contrat complémentaire : tomme de chèvre et tomme de vache sous la forme suivante :

-          Mêmes jeudis de distribution que ses autres fromages, c’est-à-dire les semaines impaires du 25 mai au 28 septembre 2023

-          Vous pouvez choisir soit la tomme de chèvre, soit la tomme de vache, ou bien les 2.

-          Il vous est demandé un engagement ferme en choix et quantité identique, tout au long de la saison soit pendant 5 distributions pour le choix d’une seule variété de tomme ou 10 distributions pour le choix des 2 variétés de tomme.

-          Ce sera de la tomme de vache pour la 1ère distribution du 25 mai

Tomme de chèvre et vache

Il est proposé  du pain au levain (mélange de farines locales type 80 et type 110), cuit au feu de bois, produit selon le cahier des charges de l’ Agriculture
Biologique (licence n° 108871P)
Pain nature ou pain aux graines (sésame, lin, tournesol) de 1kg
Pain spécial (cumin/fromage ou origan/sésame ou pavot) de 500g

Pensez à RENOUVELER VOTRE ADHESION pour 2023

Et à vous inscrire à une PERMANENCE.

Contrat pain 2023

Huiles et lentilles 2023

Veuillez télécharger le  contrat et l'apporter sur le lieu de distribution ou en l'envoyant au tuteur dont les coordonnées paraissent sur le contrat.

Contrats Légumes hiver 2022- 2023

Il est proposé : des yaourts nature produits selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique. (N° de certification ECOCERT: 187102P ) 
Conditionnement : Contenants en verre à ramener propre
     
Le Yaourt Nature est composé de lait de Brebis fermenté.
Le Brebis Doux est composé de lait emprésuré, c'est un produit ultra doux avec une consistance très léger. Il est aussi connu sous le nom de caillebotte.


contrat yaourts de brebis 2023

Si les bêtes à plumes vous tentent, sautez sur vos plumiers, encre et outils divers et complétez ce contrat que vous apporterez rapidement lors d’une distribution ou que vous enverrez au tuteur volailles dont les coordonnées paraissent en bas du contrat. Si vous souhaitez réserver un poulet pour le 6 octobre, envoyez impérativement votre contrat à Daniel le tuteur avant le 30 septembre !
http://amap.delagouttedeau.free.fr/spip.php?article285

Contrat volailles 2022-2023

Cette année, possibilité de choisir 1/2 agneau ou 1/4 d'agneau.
Oyez oyez les amateurs de viande de brebis et merguez. Nous avons dû modifier le contrat pour rajouter les merguez.

Pensez vite à vos commandes , première livraison jeudi 9 février!

Merci de m'adresser vos contrats avant le dimanche 5 février lors de la distribution de demain, par voie postale ou par mail . Vous me l'apporterez avec vos chèques lors de la première livraison.
Christine, tutrice

Contrat viande d'agneau et merguez 2023

Téléchargez la dernière page du contrat, apportez-la sur le lieu de distribution avec le paiement ou envoyez le tout au tuteur dont les coordonnées paraissent sur le contrat.

Contrat tisanes 2022_2023

Contrat rillettes de poules et terrines de foie

La ferme des Durand de Cheviré Le Rouge vous propose un nouveau contrat terrines et rillettes. Après 1 an et demi de bons et loyaux services, une partie des poules de la ferme est transformée en terrines et rillettes.

Les pots proposés font 180g.

Les rillettes de poules au prix de 6 euros sont 100 % volaille (viande de poule et graisse de canard.)

Les terrines au prix de 6,20 euros sont des terrines de foie et d’abats, viande de poule et graisse de porc.

Un contrat de 4 livraisons vous est proposé pour l’année : en mars, juin septembre et décembre. Livraison le premier jeudi du mois

remplissez le contrat ci dessous et remettez le à Christine Durand ou Françoise Le Camus tutrice du contrat rillettes et terrines

Françoise Le Camus 14 route d’Avalou 49800 Brain sur l’Authion 06 14 44 28 95

Contrat rillettes de poule et terrine de foie 2023

Ci-joint le nouveau contrat.

Pensez bien que même si vous ne prenez pas de pommes tout de suite , vous pouvez dès à présent retourner votre contrat complété.

Ceci permet à Bertrand de s’organiser, de prévoir.

Il vous faudra penser à renouveler votre adhésion en décembre pour 2023 pour pouvoir accompagner Bertrand tout au long de la saison. Téléchargez le document ci-dessous en 2 exemplaires, et envoyez-le à Daphné, la tutrice pommes, à son adresse postale indiquée en page 2 du contrat.

Contrat pommes et jus 2022-2023

contrat poisson mensuel de septembre 2022 à Juin 2023.
Les poissons sont pêchés par David Orsenneau, patron du Mammouth, basé à l'Ile d'yeu.

Contrat poisson 2022-2023

une distribution supplémentaire d'une cagette d'oranges début février

Contrat oranges 

Téléchargez la page du contrat en un seul exemplaire, remplissez-la et apportez-la avec le paiement à l’AMAP le plus tôt possible un jeudi ou envoyez-la par la poste à la tutrice dont l’adresse parait en bas de contrat.

Contrat oeufs 2022-2023

Bonjour,

Pour cette nouvelle campagne, la coopérative ALIMEA devient la SAS ALIMERIA.

il faudra bien veiller à établir votre chèque à l’ordre d’ALIMERIA.

Je vous rappelle les bonnes pratiques pour la préparation de la nouvelle saison :

Pour les AMAPiens

les contrats ne sont pas gérés à partir de la Corse mais par les groupes locaux, remettre le contrat et le chèque correspondant à Jean-Louis Poirier

ne rien envoyer directement chez ALIMERIA

même nom sur le contrat et le chèque

vérifier bien votre chèque : montant, ordre (ALIMERIA), signature, date et lieu obligatoires également

ne pas agrafer, ni scotcher ni mettre de trombone (pour éviter les erreurs de la banque, les chèques étant lus en machine) ni pochette plastique

plier le contrat en deux, texte visible en insérant le chèque à l’intérieur.

L’encaissement aura lieu quelques jours avant la livraison en octobre.

Contrat noisettes 2022

Fabien Bonsergent propose des miels variés que vous découvrirez sur le contrat.

Pour goûter à ses miels, téléchargez le contrat, remplissez-le et apportez 1 exemplaire des pages 2 et 3 sur le lieu de distribution au tuteur dont le nom parait en bas du contrat.

En cas d’absence du tuteur, envoyez le contrat à son adresse postale.

Adhésion 2023 obligatoire avant de signer tout contrat.

Contrat miel 2023

Lentilles vertes cultivées, séchées et ensachées à la ferme.
Huiles pressées à la ferme-à partir des céréales cultivées sur place- filtrées et embouteillées à la Gagnerie.

Contrat lentilles vertes et huiles de tournesol, colza et cameline

Veuillez télécharger le ou les contrats et les apporter sur le lieu de distribution ou en les envoyant au tuteur dont les coordonnées paraissent sur le contrat.

Contrat légumes de garde 2022-2023

Il est proposé : des paniers de légumes de saison, variés et produits selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique, livrés de façon hebdomadaire pour un prix de 10 ou 15 € par panier.

Contrat Légumes 2023-2024

Le printemps est décalé cette année et commencera officieusement le 07 avril .

Ce qui correspond pile poil à la distribution à l’AMAP de yaourts de brebis et de fromages de brebis fabriqués par Yohann
Yohann de la Violaie ne pourra réaliser la production de Fromage  affinés de type palet ou brique cette année .

Le contrat fromage de brebis palet,brique est donc annulé et les chèques ont commencé à être rendus à celles et ceux qui en avaient souscrit ce contrat.

Pour rappel les deux contrats sont indépendants .

Comme d’habitude, téléchargez la dernière feuille du contrat et apportez-la avec les chèques à l’AMAp ou envoyez le tout au tuteur.

contrat fromages de brebis 2023

Julie MIGAUD, gérante de l’EARL de la Voie lactée à Neuillé, vous propose des fromages de chèvre lactés, fabriqués avec des ferments fermiers.

Téléchargez la page 3 et apportez-la, avec le paiement, à la tutrice sur le lieu de distribution ou envoyez-le lui à son adresse.


Contrat fromages de chèvre 2023

Le contrat farine 2022 2023 est en ligne.

Les tarifs ont évolué car ils n’étaient pas suffisamment en adéquation avec les charges de production et le temps de travail. Hélène reste à votre disposition pour vous expliquer leur démarche.

De plus les commandes se font sur 2 semestres. Afin de faciliter la tâche comptable de nos producteurs, il nous est demandé de faire un chèque par semestre dont le montant sera le montant exact de la commande semestrielle (au centime près). Seule exception, pour des commandes annuelles inférieures à 20€, un seul chèque est à faire.

Contrat farines 2022-2023

Contrat de crêpes et galettes proposées à l’unité. Télécharger le contrat et l’apporter sur le lieu de distribution ou l’envoyer à la tutrice dont le nom parait sur le contrat.

Contrat crêpes-galettes 2022-2023

Ce contrat est réservé aux adhérents de l’AMAP de la Goutte d’eau

Téléchargez le contrat clémentines de Noël en 1 seul exemplaire

Afin que le travail du tuteur bénévole et du salarié de la SAS Alimeria soit facilité, merci  de le remplir lisiblement en indiquant le nom de l’AMAP ET le nom de la commune de Brain/Authion.

Le nom inscrit sur le chèque doit être identique à celui du contrat.

En cas de commande de plusieurs cagettes, un seul chèque car ils sont tous posés à la banque avant le départ de la palette. ( se renseigner sur la faisabilité auprès de Jean-Louis, le tuteur)

Chèque à l’ordre de SAS Alimeria

Plier le contrat en deux, écriture visible, ni agrafe, ni trombone ni pochette plastique. Chèque glissé à l’intérieur.

Date limite de retour des contrats : 4 novembre sur le lieu de distribution ou dans la boite à lettres du tuteur :

Jean-Louis Poirier, 13 route de l’Etang Corné 49630 Loire-Authion

Les clémentines de Noël arriveront vraisemblablement le 15 décembre à Brain/Authion.

Contrat clémentines de Noël 2022

L’AMAP de la Goutte d’Eau lance ce contrat châtaignes entre ses Amapiens et le producteur Alexandre Guesdon de Chirols en Ardèche.

Michèle Touchet sera la tutrice pour ce contrat.


Alexandre envisage 2 distributions cette année et non 3 comme indiqué sur le contrat.

Si vous souhaitez contractualiser avec lui, lisez bien le contrat qui diffère un peu des autres.

imprimez la dernière page en 1 exemplaire

Imprimez le bon de commande en deux exemplaires

et apportez le tout à la tutrice lors d’une distribution ou envoyez-le avec votre paiement à son adresse indiquée en bas de page.

Suivez ce lien pour en savoir plus sur Alexandre et ses produits.

http://amap.delagouttedeau.free.fr/spip.php?article273

Contrat châtaignes 2022

Téléchargez le dernier feuillet du contrat, remplissez-le et photocopiez-le en 2 exemplaires ( un pour la tutrice de l’Amap, un pour le producteur. )

Apportez-le à une distribution le jeudi avec le ou les chèques remplis à l’ordre du producteur ou envoyez le tout à la tutrice dont le nom paraît en bas du contrat.

Pensez à renouveler ou à prendre votre adhésion

Pour tout savoir sur la ferme, l’élevage, les animaux allez voir :

http://amap.delagouttedeau.free.fr/spip.php?article69
http://fermedefrancois.canalblog.com/

Contrat bœuf, veau et porc 2022/2023

Nous proposons depuis peu de nouveaux produits : Les BOCAUX de la ferme.
Les retours de nos premiers clients sont bons 👍et j'aimerais en faire profiter l'AMAP.

🐷 250 gr de rillettes de porc = 7.50€
🐷250 gr de pâté de porc = 6.75€
et 
🐮 800 gr de boeuf bourguignon cuisiné, prêt à réchauffer =16.50€

Contrat bocaux

La Goutte d'Eau

Non, ce n'est pas un campement d'indiens cette fumée qui monte dans la nuit ! 

![](/uploads/img_8438.jpg)

C'est un rassemblement d'amapiens frigorifiés et réjouis, autour d'un vin et jus de pomme chauds mijotés par Jérome et Christine, au nom de l'AMAP

![](/uploads/img_8436.jpg)

![](/uploads/img_8440.jpg)

![]()

Frimas hivernal, février glacial

Justin, le crieur de L'AMAP, s'est emparé de vos messages et les a déclamés. "T'écris, je crie..." Voici l'un parmi tous les messages :

J'ai vu en 2022

Les bois et les forts en feu !

Les abeilles désespérées !

Les ruisseaux se faufiler

Honteux de ne plus chanter

Mais j'ai vu aussi, c'est chouette !

Des paysans se lever,

Des jeunes se rassembler,

Plein de monde pour espérer .

Pour cette toute nouvelle année

Je nous souhaite le meilleur !

Soyons bien dans nos chausures 

Car le pire n'est jamais sr

Et rvons, cueillons les fleurs

Aux mille couleurs du bonheur

Bonne année

Momo d'la rue

Le 5 janvier, le temps d'une criée publique, vous, Amapien.nes avez été les scénaristes...

Planter un millier d'arbres pour former un bosquet sur une parcelle non cultivée de Camille et Nicolas Oran.

Cela s'est passé ce matin, à Mazé, sur un terrain de Camille et Nicolas Oran. Une trentaine d'espèces différentes : chenes, hetres, bourdaines, charmes... provenant de leurs voisins pépinièristes.

Une bonne vingtaine de volontaires étaient au rendez-vous. Bonne humeur, efficacité, l'affaire fut rondement menée. Pour clore cette belle aventure arboristique, Camille et Nicolas ont régalé les baugeurs, becheurs, planteurs et pailleurs avec les crêpes et galettes d'Aurélien.

Merci à eux pour cette belle journée forestière et écologique.

Opération "1000 arbres"

Jolie preuve de solidarité dans le champ de sarrasin

A l'appel urgent d'Hélène Touchet-Martin, une quinzaine d'amapiens de 3 amap (St Gemmes, La Membrolle, Brain) sont venus prter main forte  à l'équipe de la ferme de François. Tous ensemble, sous un ciel lourd, ils ont continué le travail entamé de désherbage avant récolte, d'un champ de sarrazin. Une benne remplie de datura a été enlevée.

Plan du site

Amap de la Goutte d'Eau

Contrats

Producteurs

Recettes

Actualités