Depuis son installation à Neuillé, Julie transforme le lait de ses chèvres en fromage et aussi celui du lait bio des vaches (normandes au pâturage) du GAEC des Saudières à Vivy, village voisin de Neuillé.

Vous avez pu, pour certains déguster sa tomme de vache à la distribution du 27 avril.

Si vous souhaitez manger régulièrement ces tommes, Julie propose un contrat complémentaire : tomme de chèvre et tomme de vache sous la forme suivante :

-          Mêmes jeudis de distribution que ses autres fromages, c’est-à-dire les semaines impaires du 25 mai au 28 septembre 2023

-          Vous pouvez choisir soit la tomme de chèvre, soit la tomme de vache, ou bien les 2.

-          Il vous est demandé un engagement ferme en choix et quantité identique, tout au long de la saison soit pendant 5 distributions pour le choix d’une seule variété de tomme ou 10 distributions pour le choix des 2 variétés de tomme.

-          Ce sera de la tomme de vache pour la 1ère distribution du 25 mai

Tomme de chèvre et vache

Il est proposé  du pain au levain (mélange de farines locales type 80 et type 110), cuit au feu de bois, produit selon le cahier des charges de l’ Agriculture
Biologique (licence n° 108871P)
Pain nature ou pain aux graines (sésame, lin, tournesol) de 1kg
Pain spécial (cumin/fromage ou origan/sésame ou pavot) de 500g

Pensez à RENOUVELER VOTRE ADHESION pour 2023

Et à vous inscrire à une PERMANENCE.

Contrat pain 2023

Huiles et lentilles 2023

Veuillez télécharger le  contrat et l'apporter sur le lieu de distribution ou en l'envoyant au tuteur dont les coordonnées paraissent sur le contrat.

Contrat Légumes hiver 2023- 2024

Il est proposé : des yaourts nature produits selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique. (N° de certification ECOCERT: 187102P ) 
Conditionnement : Contenants en verre à ramener propre
     
Le Yaourt Nature est composé de lait de Brebis fermenté.
Le Brebis Doux est composé de lait emprésuré, c'est un produit ultra doux avec une consistance très léger. Il est aussi connu sous le nom de caillebotte.


contrat yaourts de brebis 2023

poulets de différents poids, pintades et coqs

Contrat volailles 2023-2024

Contrat viandes de boeuf, veau et porc de la ferme de François

Contrat viandes boeuf, veau, porc

Cette année, possibilité de choisir 1/2 agneau ou 1/4 d'agneau.
Oyez oyez les amateurs de viande de brebis et merguez. Nous avons dû modifier le contrat pour rajouter les merguez.

Pensez vite à vos commandes , première livraison jeudi 9 février!

Merci de m'adresser vos contrats avant le dimanche 5 février lors de la distribution de demain, par voie postale ou par mail . Vous me l'apporterez avec vos chèques lors de la première livraison.
Christine, tutrice

Contrat viande d'agneau et merguez 2023

Il est proposé : des parts de tomme produites selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique. (N° de certification ECOCERT: 187102P ).

Tomme jeune à 34 € le kilo, il est proposé une ou plusieurs part à 10€, les parts seront coupées à l’AMAP et la valeur réellement pesée sera inscrite sur le tableau de distribution.
Une régularisation aura lieu sur la dernière distribution (qui pourra être une régularisation en fromage, part plus grande ou plus petite pour honorer le contrat :)


Contrat tomme de brebis - 2023

Téléchargez la dernière page du contrat, apportez-la sur le lieu de distribution avec le paiement ou envoyez le tout au tuteur dont les coordonnées paraissent sur le contrat.

Contrat tisanes 2023-2024

Contrat rillettes de poules et terrines de foie

La ferme des Durand de Cheviré Le Rouge vous propose un nouveau contrat terrines et rillettes. Après 1 an et demi de bons et loyaux services, une partie des poules de la ferme est transformée en terrines et rillettes.

Les pots proposés font 180g.

Les rillettes de poules au prix de 6 euros sont 100 % volaille (viande de poule et graisse de canard.)

Les terrines au prix de 6,20 euros sont des terrines de foie et d’abats, viande de poule et graisse de porc.

Un contrat de 4 livraisons vous est proposé pour l’année : en mars, juin septembre et décembre. Livraison le premier jeudi du mois

remplissez le contrat ci dessous et remettez le à Christine Durand ou Françoise Le Camus tutrice du contrat rillettes et terrines

Françoise Le Camus 14 route d’Avalou 49800 Brain sur l’Authion 06 14 44 28 95

Contrat rillettes de poule et terrine de foie 2023

Bonjour à toutes et tous, amateurs de pommes 😃
Voici le contrat pommes et jus pour la saison qui arrive (1ère distribution le 7 septembre).

Sachez bien que même si vous ne prenez pas de pommes tout de suite , vous pouvez dès à présent retourner votre contrat complété.

Ceci permet à Bertrand de s’organiser, de prévoir.

Le format ne change pas (distribution mensuelle, 1er jeudi du mois, de septembre à février, (n'oubliez pas votre contenant), 
les prix non plus!

Une nouveauté cependant : Bertrand propose cette année un jus de pommes pétillant au tarif de 3.50€/L,

A vos contrats et à très vite!

Pour le producteur,

Daphné RAVENEAU

Matheflon - 49140 SEICHES-SUR-LE-LOIR
06.22.75.04.97

Contrat pommes et jus 2023-2024

Colis de poissons de saison pêchés au large de l'Ile d'Yeu.
Joindre un chèque de 15€ au nom de l'AMAP pour le transport Doué-Brain.
Précisions pour le contrat 2023-2024:
La prise en compte des nouvelles mesures de limitation de la pêche
La saison 2023-2024 s’annonce, plus que les saisons précédentes, pleine d’incertitude.
L’injonction du Conseil d’État au gouvernement français de limitation de la pêche pour réduire le nombre de prise accidentelle de dauphins, va se traduire par de nouvelles interdictions sur les mois de janvier à mars 2024, mois déterminants pour les pêcheurs.
Les modalités de cette mesure n’étant pas connues à ce jour, il n’est pas possible de mesurer son impact concret sur l’activité des bateaux du GIE et donc, sur le nombre de livraisons de poissons.
Il est donc demandé aux amapiens, à la signature des nouveaux contrats 2023-2024, de préparer un chèque par distribution, ce qui permettra de s’adapter à la situation.
Pour mieux comprendre les grands enjeux de la pêche, aujourd’hui, ci-dessous le lien pour un article de l’association Pleine mer :
https://associationpleinemer.com/2023/03/21/peche-francaise-et-si-cette-crise-netait-quun-debut/
Une journée Port Ouvert à St Gilles Croix de Vie : le samedi 30 septembre 2023
Depuis plusieurs années sont organisées, deux fois par an, des journées Port Ouvert à l’Ile d’Yeu. Une belle occasion pour rencontrer les pêcheurs, échanger avec eux sur les réalités de leur métier et les enjeux de la pêche, mieux comprendre le circuit qui apporte le poisson jusqu’à nous, et partager un bon moment d’amitié et de convivialité.
Mais, plusieurs familles amapiennes ont signalé leur difficulté à participer à ces journées vu les contraintes et le coût du déplacement.
C’est la raison pour laquelle il est proposé une journée Port Ouvert, avec les mêmes objectifs, à St Gilles Croix de Vie, le samedi 30 septembre
avec présence des pêcheurs entre 9h et 16h30 (horaires indicatifs restant à préciser).
Un ou plusieurs bateau(x) (selon le nombre d’amapiens) feraient le déplacement.
Afin de préciser l’organisation de cette journée, merci de répondre au petit sondage ci-dessous
https://framadate.org/mb1SvLNzaug1SsG8

Contrat poissons 2023-2024

Téléchargez la page du contrat en un seul exemplaire, remplissez-la et apportez-la avec le paiement à l’AMAP le plus tôt possible un jeudi ou envoyez-la par la poste à la tutrice dont l’adresse parait en bas de contrat.

contrat oeufs 2023-2024

Fabien Bonsergent propose des miels variés que vous découvrirez sur le contrat.

Pour goûter à ses miels, téléchargez le contrat, remplissez-le et apportez 1 exemplaire des pages 2 et 3 sur le lieu de distribution au tuteur dont le nom parait en bas du contrat.

En cas d’absence du tuteur, envoyez le contrat à son adresse postale.

Adhésion 2023 obligatoire avant de signer tout contrat.

Contrat miel 2024

Lentilles vertes cultivées, séchées et ensachées à la ferme.
Huiles pressées à la ferme-à partir des céréales cultivées sur place- filtrées et embouteillées à la Gagnerie.

Contrat lentilles vertes et huiles de tournesol, colza et cameline

Veuillez télécharger le ou les contrats et les apporter sur le lieu de distribution ou en les envoyant au tuteur dont les coordonnées paraissent sur le contrat.

Contrat légumes de garde 2023-2024

Il est proposé : des paniers de légumes de saison, variés et produits selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique, livrés de façon hebdomadaire pour un prix de 10 ou 15 € par panier.

Contrat Légumes 2023-2024

Le printemps est décalé cette année et commencera officieusement le 07 avril .

Ce qui correspond pile poil à la distribution à l’AMAP de yaourts de brebis et de fromages de brebis fabriqués par Yohann
Yohann de la Violaie ne pourra réaliser la production de Fromage  affinés de type palet ou brique cette année .

Le contrat fromage de brebis palet,brique est donc annulé et les chèques ont commencé à être rendus à celles et ceux qui en avaient souscrit ce contrat.

Pour rappel les deux contrats sont indépendants .

Comme d’habitude, téléchargez la dernière feuille du contrat et apportez-la avec les chèques à l’AMAp ou envoyez le tout au tuteur.

contrat fromages de brebis 2023

Julie MIGAUD, gérante de l’EARL de la Voie lactée à Neuillé, vous propose des fromages de chèvre lactés, fabriqués avec des ferments fermiers.

Téléchargez la page 3 et apportez-la, avec le paiement, à la tutrice sur le lieu de distribution ou envoyez-le lui à son adresse.


Contrat fromages de chèvre 2023

Le contrat farine 2023 2024 est en ligne.

Les tarifs ont évolué car ils n’étaient pas suffisamment en adéquation avec les charges de production et le temps de travail. Hélène reste à votre disposition pour vous expliquer leur démarche.

De plus les commandes se font sur 2 semestres. Afin de faciliter la tâche comptable de nos producteurs, il nous est demandé de faire un chèque par semestre dont le montant sera le montant exact de la commande semestrielle (au centime près). Seule exception, pour des commandes annuelles inférieures à 20€, un seul chèque est à faire.

Contrat farines 2023-2024

Contrat de crêpes de blé et galettes de sarrasin proposées à l’unité. Télécharger le contrat et l’apporter sur le lieu de distribution ou l’envoyer à la tutrice dont le nom parait sur le contrat.

Contrat crêpes-galettes 2023-2024

L’AMAP de la Goutte d’Eau poursuit le contrat châtaignes entre ses Amapiens et le producteur Alexandre Guesdon de Chirols en Ardèche.

Michèle Touchet est la tutrice pour ce contrat.

Alexandre envisage 2 distributions par an.

Si vous souhaitez contractualiser avec lui, lisez bien le contrat.

Imprimez la 3ème page en 1 exemplaire.

Imprimez le bon de commande (4ème page) en 2 exemplaires

et apportez le tout à la tutrice lors d’une distribution ou envoyez-le avec votre paiement à son adresse indiquée en bas de page.

Suivez ce lien pour en savoir plus sur Alexandre et ses produits.

https://www.amap-goutte-eau.fr/

Contrat châtaignes 2023-24

Nous proposons depuis peu de nouveaux produits : Les BOCAUX de la ferme.
Les retours de nos premiers clients sont bons 👍et j'aimerais en faire profiter l'AMAP.

🐷 250 gr de rillettes de porc = 7.50€
🐷250 gr de pâté de porc = 6.75€
et 
🐮 800 gr de boeuf bourguignon cuisiné, prêt à réchauffer =16.50€

Contrat bocaux

La Goutte d'Eau

Un producteur, quatre tutrices et tuteurs

* L'AMAP c'est un partenariat entre des consommateurs et un producteur, avec pour **maillon essentiel** un tuteur ou tutrice. Et bien, Yohann (Buret), notre "éleveur" de brebis fait fort ! Il en a rassemblé quatre autour de lui : 1/Hervé Desgré pour les fromages frais, 2/Christine Courcault pour les merguez et viande d'agneau, 3/Julie Delsalle pour les crepes et galettes et 4/Anthony Belier, tout nouvel amapien, le "petit dernier"  pour la tomme de brebis. Un grand merci à tous pour leur engagement
*

Une équipe de choc qui s'agrandit !

 Belle soirée sous l'égide de la bienveillance

Une bonne centaine de personnes est venue assister au film puis débat "Bienveillance paysanne", à propos d'élevages vertueux. Merci à Camille, Hélène, Christine et Jean-Luc, paysans à l'AMAP, d'avoir éclairé le débat de leur réalité quotidienne. Donner ou redonner du sens à son travail : "passer de produire à nourrir".

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Un pot de l'amitié avec des produits de l'AMAP ou locaux a permis de continuer les échanges.

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Passer de produire à nourrir

Projection du film "Bienveillance paysanne", d'Oliver Dickinson. 95 min, thème : élevage et agroécologie. Tarif 3€

**Les élevages vertueux, c'est possible !** 

*La projection sera suivie d'une discussion avec le réalisateur  et des paysans de l'AMAP.*

**Synopsis** : Algues vertes, gaz à effet de serre, déforestation, recul de la biodiversité, réchauffement climatique...Et tant d'autres maux imputés à l'élevage ! L'animal de ferme, notre bienfaiteur nourricier serait-il devenu l'ennemi n°1 de la vie sur terre ?

Le documentaire d'Oliver Dickinson a voulu le vérifier en parcourant la France pendant 2 ans, à la rencontre d'éleveurs et d'éleveuses adeptes de pratiques vertueuses. Ils et elles ont choisi de replanter les arbres et de développer d'ingénieuses collaborations animales pour laisser une empreinte plus douce et contribuer à la sauvegarde de notre planète.

Ciné-rencontre, vendredi 20 octobre 20h30, espace Sequoia à Corné

Pour feter le Printemps Bio, 

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chacun avait reve

![]()

tu 

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ses plus beaux atours 

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et 

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boucles d'oreilles verts !

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Visite de la ferme avec Hélène, Thomas ou François

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Rencontres et échanges conviviaux autour suivi apéritif offert par l'AMAP.

Tout de vert vêtu, 1er juin à la Ferme de François

Non, ce n'est pas un campement d'indiens cette fumée qui monte dans la nuit ! 

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C'est un rassemblement d'amapiens frigorifiés et réjouis, autour d'un vin et jus de pomme chauds mijotés par Jérome et Christine, au nom de l'AMAP

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![]()

Frimas hivernal, février glacial

Justin, le crieur de L'AMAP, s'est emparé de vos messages et les a déclamés. "T'écris, je crie..." Voici l'un parmi tous les messages :

J'ai vu en 2022

Les bois et les forts en feu !

Les abeilles désespérées !

Les ruisseaux se faufiler

Honteux de ne plus chanter

Mais j'ai vu aussi, c'est chouette !

Des paysans se lever,

Des jeunes se rassembler,

Plein de monde pour espérer .

Pour cette toute nouvelle année

Je nous souhaite le meilleur !

Soyons bien dans nos chausures 

Car le pire n'est jamais sr

Et rvons, cueillons les fleurs

Aux mille couleurs du bonheur

Bonne année

Momo d'la rue

Le 5 janvier, le temps d'une criée publique, vous, Amapien.nes avez été les scénaristes...

Planter un millier d'arbres pour former un bosquet sur une parcelle non cultivée de Camille et Nicolas Oran.

Cela s'est passé ce matin, à Mazé, sur un terrain de Camille et Nicolas Oran. Une trentaine d'espèces différentes : chenes, hetres, bourdaines, charmes... provenant de leurs voisins pépinièristes.

Une bonne vingtaine de volontaires étaient au rendez-vous. Bonne humeur, efficacité, l'affaire fut rondement menée. Pour clore cette belle aventure arboristique, Camille et Nicolas ont régalé les baugeurs, becheurs, planteurs et pailleurs avec les crêpes et galettes d'Aurélien.

Merci à eux pour cette belle journée forestière et écologique.

Opération "1000 arbres"

Jolie preuve de solidarité dans le champ de sarrasin

A l'appel urgent d'Hélène Touchet-Martin, une quinzaine d'amapiens de 3 amap (St Gemmes, La Membrolle, Brain) sont venus prter main forte  à l'équipe de la ferme de François. Tous ensemble, sous un ciel lourd, ils ont continué le travail entamé de désherbage avant récolte, d'un champ de sarrazin. Une benne remplie de datura a été enlevée.

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