Contrat Contrat pain 2027
À propos de ce contrat
Le fournil d’Antoine propose du pain au levain (mélange de farines locales type 80 et 110 de la ferme de François et Hélène (EARL Touchet Martin), cuit au feu de bois, produit selon le cahier des charges de l’Agriculture Biologique. Plusieurs variétés de pain moulés ou non moulés sont proposées : nature T80 (500g / 1kg), aux graines T80 (500g / 1 kg) et petit épeautre T110.
Producteur

Antoine Risch
Boulanger au levain Bio
Tuteurs
Dominique Baudoin 07 61 90 74 36 dominique.baudoin@gmail.com 480 Chemin des Juingères, Andard 49800 Loire-Authion
Mathieu Pottier
