Thomas Lecomte - Producteur de lentilles vertes et huiles de tournesol, colza et cameline

J’ai repris la ferme de la Gagnerie en 2019, hors cadre familial, elle compte 75 hectares. La quasi totalité de la surface est cultivée ; avec des moments de repos (luzerne ou trèfle), la dernière année de prairie, souvent, je mets les cochons au pâturage (tournant idéalement). Je cultive blé, triticale, féverole, orge, pois protéagineux, tournesol, maïs, lentille, cameline, colza, avoine, seigle, pomme de terre ; je cultive très souvent en association (exemple : céréale + féverole ou orge + pois ou lentille + cameline…). Je réalise aussi des semis de trèfles dans les céréales, afin d’enrichir le sol sans apporter d’engrais. Les enchaînements de cultures sont raisonnés pour limiter l’enherbement ou pour enrichir sol avant une culture exigeante… Je travaille en évitant au maximum le labour (pas de labour en 2021, 2,5 ha labourés en 2022).

Je transforme une partie des oléagineux produits sur la ferme (tournesol, colza, cameline) afin d’améliorer la marge des culture et de bénéficier des tourteaux produits dans l’alimentation des porcs ; l’huile est toute vendue en direct au consommateur. Toutes les lentilles produites sur la ferme sont vendues en direct, après un tri méticuleux réalisé à l’extérieur (table densimétrique, trieur optique…).

J’élève une douzaine de truies de race Longué, les porcelets une fois sevrés sont, soit vendus à des collègues, soit engraissés sur la ferme pour être abattus à 12 mois et vendus en caissettes à la ferme. Les porcs consomment une partie des céréales produites, le reste est vendu en gros à la récolte.