Alexandre Guesdon - Châtaignes
À propos
« Comme disaient les anciens, la châtaigne peut se tourner dans la bogue jusqu’au dernier moment », déclare en souriant Alexandre Guesdon, 42 ans, castanéiculteur à Aizac, quelques jours avant le début de la récolte dans sa châtaigneraie. Ce Breton d’origine est « tombé dans la châtaigne un peu par hasard ». Après avoir travaillé chez des castanéiculteurs, il s’est lancé en 2019 et a récupéré une châtaigneraie abandonnée depuis plusieurs dizaines d’années, « L'art des châtaignes »... (Le Dauphiné libéré-4/10/22)